A Kimchi ropogós fermentált zöldségdarabokat tartalmaz, amelyek bármilyen ételt felfrissítenek

A Kimchi egy fermentált zöldségsaláta, amelyet minden ínyenc imádni fog. A hagyományos koreai konyhából származik, de egyedülálló íze miatt a világ minden táján kedvelik. Nagyobb és kisebb zöldségdarabokat, például káposztát, sárgarépát vagy fehér retket tartalmaz, amelyeket válogatott fűszerekkel fűszereznek. Ezt a keveréket aztán természetes erjesztéssel dolgozzák fel, ami a kimchinek jellegzetes könnyen savanykás ízt ad.

Ez a frissítő saláta ropogós zöldségdarabkákkal önmagában is fogyasztható, de akár más ételhez is adható. Tökéletesen illik az olyan ázsiai ételekhez, mint a bibimbap vagy a ramen. Ezenkívül a sült rizs, a tészta, a levesek és a saláták ízét is feldobja. Alkalmas továbbá bagettekhez, tortillákhoz, szendvicsekhez vagy grillezett húsok és növényi alternatíváik köreteként. Akkor is jól jön, ha ételt készítesz, és nincs kéznél friss zöldség.

Ennek a kimchinek az az előnye, hogy alacsony a kalória- és cukortartalma, ami különösen praktikus, ha figyelsz a kalóriabeviteledre. Ezenkívül természetesen gluténmentes és vegánok számára is alkalmas. Így hamarosan a kedvenc hozzávalóddá válik, amit minden étkezésedhez szívesen adsz majd hozzá.

A kimchi előnyei

• fermentált zöldségsaláta
• fűszerezett zöldségdarabokat tartalmaz
• természetes erjesztési eljárással készül
• könnyen savanykás, frissítő ízű
• magában és ételek hozzávalójaként is nagyszerű
• alacsony kalória- és cukortartalmú
• zsírmentes
• glutén- és laktózmentes
• ideális ázsiai ételekhez
• bármilyen salátát, levest, sült rizst és tésztát gazdagít
• alkalmas bagettekhez, tortillákhoz, szendvicsekhez
• alkalmas húsok mellé köretként
• vegánok számára is alkalmas

Összetevők

Pekingi káposzta (68%), sárgarépa, fehér retek, szójaszósz [víz, szójabab, fermentált búza (gluténmentes), só], víz, újhagyma, újhagyma, fokhagyma, rizsliszt, édes paprika, só, gyömbér.

Tápérték táblázat

Figyelmeztetés