Xantángumi - poralapú stabilizátor és emulgeálószer gluténmentes finomságokhoz

A xantángumi egy íztelen, szagtalan, finom szemű por. Stabilizátorként és emulgeálószerként szolgál, mely megköti a vizet, így tökéletesen helyettesíti a glutént. Ezen kívül tartósabbá is teszi a sütemény tésztáját. A tészta így könnyebb, vastagabb, és jobban megtartja a formáját. A xantánguminak hasznát fogod venni sütés közben, valamint alkalmazhatod házi süteményekhez, öntetekhez és szószokhoz is.

A Xantángumi előnyei

• helyettesíti a glutént
• íztelen és szagtalan
• stabilizátor és emulgeálószer
• számos receptben alkalmazhatod

Összetevők

Xantángumi.

Tápanyagtáblázat